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山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式

2020-01-21 16:30 来源:汉川美食网

山药云耳炒苦瓜是一道朴素的菜式,只是用了海鲜酱、蚝油一炒,感觉马上不同了。

山药云耳炒苦瓜

材料:山药、云耳、苦瓜

配料:姜、蒜、色拉油

调味:海鲜酱、盐、蚝油、鸡粉、酒

山药云耳炒苦瓜的做法

1备材料,山药、苦瓜形状随意,云耳预先用水煮过

2热锅,爆香姜、蒜与海鲜酱

3投入山药、云耳、苦瓜炒一会

4下调味料

5所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟

山药带淀粉质容易糊锅,此菜要勤翻动

小提示

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬

胡萝卜和山药能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

关键词:苦瓜山药山药食谱

山药的营养价值

山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用

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