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这个6种病就用黄酒

2020-01-21 15:26 来源:汉川美食网
这个6种病就用黄酒,好喝还养生

  黄酒起源于中国,以糯米、小麦等为主要原料酿造而成。冬季温饮黄酒,可开胃健脾、活血驱寒、通经活络。黄酒由于酒精浓度低,还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质,在与药材和其他食物配伍时,能发挥更好的健身防病作用。

  黄酒双耳降血脂

  黄酒中含有的多酚类物质具有抗氧化功能,抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化,防止动脉粥样硬化。黑木耳和银耳中的多糖可降低游离胆固醇、甘油三酯,降低血清总胆固醇含量。另外,木耳多糖可减少平滑肌细胞的增殖,从而减轻动脉粥样硬化。将双耳浸入黄酒中,有利于多糖的溶出和人体吸收。

  将黑木耳、银耳各100克用温水泡透切丝;黄酒750毫升倒入瓷器内,用文火烧沸后加入双耳丝,煮半小时关火,凉后加盖于4度~15度干燥处密封5天,加入适量冰糖饮用,每日2次,一次15毫升。

  黄酒葛根降血糖

  葛根有明显降低血糖作用。由于葛根黄酮属醇溶性物质,经过与黄酒发生反应,能使降糖物质充分溶解在酒中。

  取葛根30克,加水500毫升煎至200毫升,取葛根汁加入500毫升的黄酒中,密封一周即可。将黄酒隔水烫到70℃左右饮用,每次15毫升,每天1次。

  黄酒核桃助睡眠

  黄酒中的氨基丁酸可改善大脑的微循环,促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能。黄酒和核桃均含有丰富的钙和镁,具有良好的安神作用。

  取15个核桃仁,捣碎放入锅中,加黄酒500毫升,用小火煮10分钟,每日睡前饮10毫升。

  黄酒魔芋防便秘

  黄酒中的低聚糖可促进双歧杆菌等益生菌生长,去除肠内毒素及致癌物质,促使大便的排出。魔芋中的葡甘露聚糖通便作用明显。

  将30克魔芋切成小块,蒸熟后,放入30毫升的黄酒中,再隔水烫至70℃,加入少许冰糖后食用。

  黄酒牛蒡防痴呆

  牛蒡中富含黄酮类化合物,能阻止有害物质进入脑神经细胞,从而降低和延缓老年痴呆的发生。牛蒡还含有健脑作用的天门冬氨酸。黄酒中的多酚、谷胱甘肽等对抗衰老和改善记忆有重要作用。

  将100克鲜牛蒡切块炒熟,加入30毫升黄酒隔水蒸10分钟,食牛蒡喝黄酒,每日1次。

  黄酒猕猴桃祛老年斑

  猕猴桃中的有效成分可有效防止老年斑的形成。黄酒发酵过程中产生的物质有利于消除脂褐质色素斑块。

  将1个去皮猕猴桃切碎放入100毫升黄酒中,隔水温热后食用。每次20~30毫升,一天1次。黄酒山药防前列腺增生

  山药中的黏蛋白酶,对老年男性前列腺增生能起到抑制作用,山药还是益肾良药,尤其对改善前列腺增生引起的夜尿频繁、尿后余沥等有明显效果。

  将250克山药去皮切片,放沙锅中,加黄酒150毫升、水800毫升,用中火煮沸,每隔5分钟加黄酒50毫升,煮25分钟,将山药取出食用。每日早晚各1次,每次30~50克。

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